tire yoğurdu ne demek?

Tire yoğurdu, Türkiye'nin batısında yer alan İzmir'ilin Tire ilçesinde üretilen bir yoğurt çeşididir. Süt, yoğurt mayası ve tuz kullanılarak hazırlanır. Diğer yoğurtlardan farklı olarak, mayalanma süresi daha uzundur ve daha yoğun bir kıvama sahiptir. Ayrıca, sulu yapıda olmayıp, krema gibi sıvılaşmaz. Lezzeti ise ekşi ve tuzludur. Türkiye'nin birçok bölgesinde bulunabilen Tire yoğurdu, özellikle Ege bölgesinde tercih edilir. Hem düz, hem de süzme olarak tüketilebilir. Ayrıca, yemeklerde sos yerine de kullanılabilmektedir.